février 2011

Drôle de titre pour un dessert hein? mais alors que de péripéties avec cette petite chose la ... Une 1ère recette dénichée sur le net => malgré la levure dans le lait tiédi il n'a jamais voulu monter 2ème recette trouvée dans un bouquin => un peu maigrichon et de toute façon le haut de mon baba est resté dans le moule lors du démoulage ! (poisse quand tu me tiens ...) 3ème recette => un autre bouquin mais avec modifications des quantités et variante du baba, on obtiens ... LE baba au rhum et à l'ananas nouvelle... [Lire la suite]

Encore un coulis à la framboise ... eh bien Oui! Déjà parce que j'en ai envie, ce qui est une très bonne raison et puis parce que ça ira à merveille (enfin j'éspère) avec le gâteau d'anniversaire que je viens de faire pour mon frère. Pour le découvrir, RDV le 28/02 à 7h !   => un coulis goûteux et frais qui nous propulse vers l'été (seulement avec vos papilles)     Pour 4 petits pots : - 200 g de brisures de framboises surgelées (fraîches, entières ...) - 5 branches de menthe - 3 C à S de sucre ... [Lire la suite]

une viande des plus communes que j'ai voulu cuisiner un peu différemment et que je me propose de partager avec vous => une viande moelleuse et croustillantes, mais un peu grasses du coup ... ne pas en abuser! Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulets ou 8 morceaux de poulets (pilons, hauts de cuisses, blancs ...) - 100 g de farine - 25 g de curry - 25 g de paprika - huile de friture - sel - poivre Dans un sac plastique, versez la farine, le curry, le paprika, le sel, le poivre. Y... [Lire la suite]

Une sauce connue et reconnue que j'ai agrémenté de façon différente cette fois-ci, histoire de changer du traditionnel => elle était bonne mais manquait de sauce pour mon mari Pour 4 personnes : - 500 g de viande haché à 5% - 1 grande conserve de tomates pelées au jus  (800 g) - 1 courgette - 2 carottes - 1 oignon - 1 C à S d'arômes plein sud (mélange d'épices : origan, basilic, thym ...) - sel -poivre - 20 cl de tomacoulistomacouils à rajouter si comme moi votre mari aime... [Lire la suite]

Drôle de titre non? A quoi peut-il bien faire référence, on se le demande ... Tout simplement à 2 variations de ma recette de crêpe que je fais traditionnellement. Une envie de changement et de curiosité surtout ;-) Voici les 2 idées que je vous propose aujourd'hui : - crêpe au caramel - crêpe à l'amande amère (ma préférence) => la curiosité n'est pas toujours un vilain défaut ... ;-) ce fût une belle découverte gustative Pour 14 - 16 crêpes : - 500 ml de lait écrémé (toujours régime... [Lire la suite]

A l'origine, cette recette aurait du venir fourrer une galette de froment salée ... mais il se trouve que lorsque je fais les courses j'ai une manie: celle de toujours prendre les produits qui se trouvent derrière le premier de chaque rayon... et lorsqu'ils sont mal rangés, et bien on tombe parfois sur des crêpes sucrées ... rien de grave en soit, on trouve toujours une façon d'accomoder les recettes. pas vrai? => une nouvelle découverte gustative avec le curry dans la béchamel, je vous recommande chaudement ... [Lire la suite]

Un nouveau partenaire qui conviendra à beaucoup, j'en suis sûre! ... parents, futures mamans, associations,  .... et pour vous aussi les bloggeuses !!! Une idée originale et neuve de présenter sa "création" humaine ou internet ;-) ou encore de faire de la pub en la mettant à l'arrière de sa voiture ( à vous de trouver l'endroit et la fixation idéale!) Il s'agit d'un site sur lequel vous pourrez créer votre propre plaque (d'immatriculation). Celle ci comprend le nom de votre enfant (animaux, blogs,... [Lire la suite]

Quoi de mieux qu'une douceur sucrée pour finir ce dîner ... il éveilleras ces papilles et tout ces autres sens ;-) => une texture idéale, un coulis qui s'associe parfaitement et un coeur qui le fera fondre ... Pour 3 grandes verrines ou 6 moyennes : - 40 cl de crème liquide légère (pour moi) - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille de chez zoé vanille pour le coulis de fruits rouges : - 150 g de fruits rouges - 2 C à S de sucre Pour le coeur tout chocolat : -... [Lire la suite]

Afin de continuer ce dîner améliorer, je vous propose une recette copieuse, gourmande et délicieuse! Je l'ai trouvé sur le site de Tess "mmm, c'est bon", que je vous invite d'ailleurs à découvrir, il est pleins de belles idées => une recette à refaire, sans hésiter Pour 2 personnes : (quelques modifications de ma part, surtout au niveau des quantités) pour le poulet au bacon : - 2 filets de poulet - 10 tranches de bacon fumé - 5 tomates séchées - 2 pincées de piment - 2... [Lire la suite]

Pour ce dîner copieusement gourmand (en quantité et goût) je vous propose de commencer par une recette légère => une salade fraîcheur diététique mais pleines de saveurs Pour 2 personnes : - 4 poignées de jeunes pousses - 100 g de lardons fumés - 100 g de noix de pétoncles surgelées - 50 ml de vinaigre balsamique - sel - poivre Dans une poêle, faites revenir les lardons 4 à 5 min. Réservez. Dans cette même poêle, encore chaude, versez le vinaigre balsamique afin de déglacer les sucs.... [Lire la suite]