30 juillet 2011
risotto safrané
Un soir mon mari me dit : "je mangerais bien un risotto ce soir" il en faut pas plus pour que je lui fasse plaisir ... aussitôt dit, aussitôt fait ! Je vous rappel une règle essentielle dans la réalisation d'un risotto : 1 verre de riz = 2.5 d'eau J'ai fais un petit changement dans ma recette habituelle, je voulais plus de crémeux pour bien infuser le safran. => le safran, c'est juste un plaisir en bouche pour moi ... Pour 2-3 personnes : - 2 verres de riz - 20... [Lire la suite]
