19 septembre 2011
crêpes gratinées à la dinde et aux champignons
Une recette très simple et bonne, ce qui n'est pas négligeable! Faute d'avoir trouvé des crêpes au froment, j'ai du me rabattre sur des galettes de sarrasin (ce qui est très bon aussi) qui se trouve être fragiles ... => se fier au goût et non à la présentation, promis ... pour 4 personnes : - 500 g de blanc de dinde - 80 g de beurre - 250 g de champignons - 1 C à S de curry (ou plus selon votre gout) - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème liquide - 30 cl de bouillon de volaille - 50 g de farine -... [Lire la suite]