20 novembre 2011
Saint jacques au caramel de vinaigre balsamique
Une âme généreuserevenant de bretagne, m'a porté livraison de noix de saint jacques d'une fraîcheur extrême, c'est donc tout naturellement que j'ai eu envie d'en manger tout de suite ... vilain défaut? Non! juste de la pure gourmandise gustative => bah zut, j'ai tout mangé! faudra attendre la prochaine fois maintenant Pour 2 personnes : - 10 noix de saint jacques - 20 cl de porto - 8 cl de vinaigre balsamique - 1 C à S de cassonade - 1 C à S d'huile - 80 g de beurre demi-sel - 2 C à S de persil... [Lire la suite]
