08 janvier 2013
boulettes de farce de légumes en compotée
Vous savez comme je raffole des plats en sauce qui mijotent. Je ne me suis donc pas privé pour me faire ce petit plaisir Pour 3-4 personnes : - 500 g de farce à légumes - 2 poivrons (1 vert, 1 rouge) - 2 petites courgettes - 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates - un peu de farine façonnez des boulettes avec la farce à légumes. Roulez-les dans la farine. pelez et épépinez les poivrons. Taillez-les en petits dés. Dans une cocotte (toujours en fonte pour moi), mettez un peu de matière grasse (faut bien... [Lire la suite]