février 2013

Une recette extra simple (le plus long revient à la préparation) qui se dévore en une bouchée;-) Découverte sur le blog de cuisine-addict et mise de côté dans l'attente d'être testée (et adoptée!)     Pour 4 personnes : - 2 sachets de billes de mozzarella - 1 oeuf - farine - chapelure -  paprika (j'aime bien ça alors j'ai dosé à mon goût) - sel - poivre - huile d'olive   Égouttez les billes de mozzarella puis séchez les à l'aide de papier absorbant. Préparez, dans cet ordre, 3 assiettes avec,... [Lire la suite]

Il m'aura fallu un réveil bien matinal (merci Lola) pour réussir à vous parler d'une recette testée il y a un mois déjà. Ce fût l'occasion d'utiliser mon super robot (le masterchef gourmet de moulinex) et son hachoir à viande D'ailleurs la recette provient du livre qui accompagne le robot.     Pour 5 personnes: - 600 g de blancs de poulet - 1 bouquet de coriandre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 blanc d'oeuf - piment d'espelette - Le jus d'1/2 citron - 1 C à S d'huile d'olive - 1 C à S rase de curry - 20 cl... [Lire la suite]

Aujourd'hui, ma moitié, qui travaille pour des fabriquants et des vendeurs de gourmandises à eu l'occasion de me faire découvrir l'unes d'elles !!!!J'ai décidé de vous faire partager ces découvertes, parcequ'il est important (selon moi) de faire partager les bonnes choses ;-)   Sur la photo il s'agit de produits fournit par Bergam's que vous pouvez trouver dans différents point de ventes (carrefour market, daily monop', carrefour city ...) En rentrant du boulot (tardivement) je n'ai pas pu résister à... [Lire la suite]

ENFIN!! Voila bien longtemps que cette recette vu chez cooking mumu a retenu mon attention mais comme vous le savez ... le temps me manque parfois (souvent?) durant une sieste de mini-nous j'ai sauté sur l'occasion de tester cette recette mise de côté et je dois avouer qu'elle a fait le bonheur de 2 gourmandes (hein ma Grib'!) ;-)     Pour 1 mug : - 15 g de beurre (1 C à S) - 12 g de sucre ( 1 Cà S) - 12 g de sucre roux (1 C à S) - 1 jaune d'oeuf - 3 gouttes d'extrait de vanille - 30 g de farine... [Lire la suite]

Hier,en utilisant de la maïzena je suis tombé sur une recette de crêpes facile à faire (marqué sur la boîte), j'ai donc décidé de la tester, dnas l'idée de comparer avec ma recette habituelle à la bière. Elle n'est pas mauvaise du tout, les crêpes sont légères, toutefois il me manque ce petit goût que donne la bière à mes crêpes habituelles. Cette recette ne devient donc pas ma préferée mais ma 2ème sur la liste ;-)       Pour 14 crêpes : - 100 g de farine - 100 g de maïzena - 500 ml de lait écrèmé - 4... [Lire la suite]

En ce jour de pure gourmandise, je vous présente ou représente mes recettes déjà testées   ma recette préferée restant celle de ma maman, à la façon du nord Crêpes à la vanille sans oeufs pour les "régimeuses" ou les allérgiques   Une idée de variations aussi, amande amère ou caramel   et pourquoi pas une idée de gâteau très très gourmand   Pour les becs salés, je vous propose également cette recette de crêpes gratinées à la dinde et aux champignons