Un très grand classique que je vous propose aujourd'hui!
Avec l'arrivée du printemps, vos plats n'en seront que plus vert et surtout gourmands
Pour 350 g environ :
- 80 g de parmesan râpé
- 30 g de pignon de pin
- 1 gousse d'ail
- une trentaine de feuilles de basilic frais
- 150 g d'huile d'olive
- 1/2 C à C de sel
Dans un blender, disposez le parmesan râpé avec les pignons de pin, la gousse d'ail, les feuiles de baslic, l'huile d'olive et le seul. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Votre pesto est prêt! Il ne manque plus qu'à y ajouter des pâtes.
