03 septembre 2015
gratin de pommes de terre au romarin
Une recette issue du livre marabout chef spécial pommes de terre. Ce plat m'a beaucoup plus, mais beaucoup moins à Mr, la faute au parmesan, comme toujours ... GRRRR Pour 4 personnes : - 5 pommes de terres - 300 ml de crème liquide - 2 gousses d'ail pilées - 2 cubes de bouillon de volaille émiettés - 1/4 de poivre noir concassé - 1 C à S de romarin ciselé - 40 g de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C. Huilez un plat à gratin. Après avoir pelés les pomme de terres, coupez-les... [Lire la suite]
09 janvier 2015
crème de chou-fleur au curry
encore une soupe me direz-vous ... et bien oui! Voila bientôt 2 semaines que j'ai décidé de me prendre sérieusement en mains. Les kilos de grossesses que je me traînent depuis maintenant presque 3 ans me contrarient vraiment. Alors fini les grignotages, les douceurs sucrées le soir et la fin des plats de ma fille. Du coup beaucoup de légumes sous toutes ces formes pour mes repas du midi (ceux que mon mari déteste et que moi j'adore) et un équilibre alimentaire à chaque repas en respectant chaque classe... [Lire la suite]
02 juillet 2014
Ravioles jambon - emmental
Tout dernièrement j'ai réalisé une recette de ravioles au gorgonzola. Mr étant très fortement écoeuré par les fromages, je lui ai réalisé une variante. La recette de pâte à ravioles et sa réalisation reste la même, seule la farce est différente. Pour une centaine de ravioles : - 800 g de pâte à pâtes fraîches - 150 g de dés d'épaule - 150 g d'émmental râpé - 3 C à S de crème fraîche épaisse - poivre Préparez la farce. Pour cela, hachez finement vos dés d'épaule et l'emmental. Dans... [Lire la suite]
28 décembre 2013
gratin d'après-noël
Noël vient de passer ... Après vous avoir bien gâté, je l'éspère, bien mangé également, je l'éspère aussi, il faut ranger les jouets en pagailles (et pourtant nous n'avons qu'un seul enfant) mais surtout ... il faut vider le frigo! Une poularde de 2Kg pour 2, autant vous dire qu'il en reste! J'ai donc eu envie de la manger autrement que réchauffer au micro-ondes, je vous fais découvrir comment. Pour 4 personnes : - 2 paquets de pâtes fraîches fusilli - 30 cl de crème fleurette liquide légère - restes de... [Lire la suite]
