pâte à sucre

A l'occasion de la nouvelle année, j'avais réalisé un napolitain en ajustant les proportions. * Pour le 1er anniversaire de la mère sourire, Léa j'ai récidivé en revoyant de nouveaux les proportions afin de faire un gâteau tout en hauteur. Pour la déco, je vous laisse découvrir mes tutos :   - sucettes lollippop - moulin à vent       Pour 1 napolitain (réalisation de 3 gâteaux) : pour les gâteaux à la vanille : en faire 2 séparément - 6 œufs - 15 g de sucre glace - 185 g de sucre - 150 g de farine ... [Lire la suite]

Gâteau réalisé à l'occasion d'une demande toute particulière ... déjà parce que c'est ma 1ère commande et qu'il s'agissait de satisfaire une amie pour le baptême- anniversaire de sa puce pour son tout 1er anniversaire. En espérant avoir relevé ce défi. A vous de juger ...     Pour cette réalisation, j'ai opté pour un gâteau 'fraîcheur' à l'occasion de l'arrivée du printemps (qui finalement ne semble toujours pas être arrivé ...), il s'agit de l'association citron et pavot. Beaucoup de recettes existent,... [Lire la suite]

Un nouveau tuto, simple lui aussi mais qui demande plus de manipulation et de patience que la sucette lollippop. Toutefois, la aussi il s'agit d'un élément simple à réaliser.         Pour un moulin à vent : - 2 pâtes à sucre de couleur différentes (si vous voulez lui donner un effet pour paraître un peu plus original) - perles sucrés croustillantes (vahiné) - un gabarit carré (emporte pièce ou gabarit cartonné) - pinceau + eau   étalez une couleur de pâte à sucre, celle de votre choix (ici rose... [Lire la suite]

une réalisation simple et ultra rapide. Le mien aurait pu être plus jolie, mais je vous donne l'idée générale, reste après à peaufiner la finesse.     Pour une sucette de taille moyenne : - 3 petites boules de pâte à sucres de différentes couleurs. - un bâton pour cake pops   Commencez par former 3 boules de même tailles. Étalez-les en boudins de même longueur. Disposez-les les uns à côté des autres, puis faites une torsade afin de les imbriquez ensemble. Roulez-les de nouveaux en boudins afin que se soit le... [Lire la suite]

A l'occasion de la fête anniversaire de ma fille avec les amis et la famille j'ai décidé de "revisiter" le conte la princesse aux petits pois. Dans sa belle robe de princesse qui tourne, le thème était tout trouvé!Pour la réalisation d'un des gâteaux, j'ai la aussi décider d'inclure des petits pois, ce qui donne un gâteau mystère avant la découpe. J'adore ce principe. Je vous donne les quantités pour un gâteau à chaque fois. Pour les cake pops et le quatre quarts il faudra donc doubler les doses ou précéder en 2 fois... [Lire la suite]

    Il est temps de vous dévoiler le gâteau réaliser pour le réveillon du 1er de l'an. Une recette vue depuis longtemps mais pas encore testée. C'est avec la recette de l'heure du cream que je me suis lancée dans cette réalisation. J'ai conservé les quantités mais modifié la façon de faire pour l'adapter à la déco que je souhaitais réaliser.     Pour 12 parts : Gâteau à la vanille : - 6 œufs - 15 g de sucre glace - 185 g de sucre - 150 g de farine - 35 g de fécule de maïs - 1 c. à café de levure... [Lire la suite]

Je vous en ai parlé, il est grand temps de vous le dévoiler! Voici le gâteau que j'ai réalisé pour noël, en habit de pâte à sucre pour l'occasion. J'ai utilisé une base de quatre-quarts et j'ai juste agrémenté le milieu d'un mélange mascarpone/pâte de noisettes.       Pour 12 parts : gâteau : - 5 oeufs - même poids en farine - même poids de sucre - même poids de beurre - 1 C à C de levure chimique - 50 g de pistoles de chocolat au lait Crème de noisettes : - 4 C à S de mascarpone - pâte de noisettes... [Lire la suite]

Un 2ème tuto!! C'est que j'y prend goût dis donc ;-)   Rien de bien compliquer, les images parlent d'elles-même normalement mais je vous rajoute tout de même quelques explications supplémentaires     Pour 10 bonhommes de neige : - 250 g de pâte à sucre blanche - pâte à sucre bleue (pour le bonnet) - pâte à sucre rouge (pour le ponpon) - pâte à sucre orange (pour le nez) - pâte à sucre marron (pour la bouche)   - A l'aide d'un emporte pièce, de la même taille que vos cupcakes, formez 10 cercles. -... [Lire la suite]

Pour mon 1er tuto, je fais simple (histoire de se mettre en route). Je commence à préparer les décos de noël qui iront orner le gâteau du réveillon, il est évident qu'il fallait bien que ça corresponde au thème de noël. Je vous propose donc des cannes à sucre. Très simple à réaliser.       Pour 2 cannes à sucres : - une petite boule de pâte à sucre blanche - une petite boule de pâte à sucre rouge   Former une boule de chaque couleur. Respectez la même grosseur. Formez un boudin avec... [Lire la suite]

  Depuis quelques temps je me suis mise à la pâte à sucre. Je cherche des réalisations pour "m'entrainer" et des occasions pour réaliser. Pour l'anniversaire d'une amie, et collègue, j'ai décidé de lui offrir ces créations 100% comestibles dans un aquarium pour la touche d'originalité. Mais sur un gâteau aussi ça aurait été parfait ;-) Je ne vous ferais pas de tuto pour la réalisation, mais je vous invite à aller découvrir le blog de macaronette et cie  qui m'a aider à les réaliser, le blog est très gourmand et... [Lire la suite]