18 août 2016
Brioche russe
Pinterest a encore frappé! l'orsque j'ai vu l'ésthétique de cette brioche j'ai eu envie de croquer dedans à pleine dents. La mie est parfaitement moelleuse et la croûte juste croquante, un vrai plaisir pour le goûter ou le petit déjeuner Pour 1 brioche : - 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure fraîche de boulanger - 90 g de sucre en poudre (+ 40 g pour la garniture) - 90 g de beurre mou ( + 50 g pour la garniture) - 2 oeufs - sucre perlé - sucre glace Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]
29 avril 2016
Guimauve - Thermomix only -
Encore une fois pinterest a agit sur mes papilles! Mon thermomix a fait le reste ... Pour une dizaine de guimauves : - 2 blancs d'oeufs - 250 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 15 g de maïzena - 1 C à C d'amande amère - vanille en poudre Mettre vos feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Dans votre bol de thermomix, versez le sucre puis mixez 10 sec/vitesse 10. Vous obtiendrez le sucre glace. Retirez 30 g que vous réserverez dans un bol auquel vous ajoutez la maïzena. Dans... [Lire la suite]
05 septembre 2015
gaufre sucrée - recette tupperware -
En grande fan des produits tupperware ( en grande fan de ce qui simplifie la vie tout simplement), j'ai eu envie de faire des gaufres afin de me croire encore en vacances, 2 semaines seulement après ma reprise ;-) Pour 8 gaufres : - 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 250 ml de lait - 175 g de farine - 1 pincée de sel - 1/4 de sachet de levure - 75 g de sucre - 90 g de beurre - vanille en poudre ( ajout personnel) - sucre glace Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel,... [Lire la suite]
