tomates

Une recette parfumée qui vous fera également découvrir le moelleux du filet mignon.     Pour 4 personnes : - 1 échalote - 1 oignon - 1 filet mignon (600 g environ) - 2 C à S de paprika - huile d'olive - 1 poivron rouge - 800 g de tomates pelées au jus - 2 branches de thym - sel - poivre - piment d'espelette   Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faites revenir l'échalote et l'oignon haché. Ajoutez ensuite le poivron taillé en lanières. Mélangez. Ajoutez le filet mignon taillé en morceaux, parsemez... [Lire la suite]

Une recette que j'avais déjà repéré avant de recevoir mon "momo". Elle est bien évidemment réalisable sans thermomix, il faut utiliser poêle et casserole mais le principe reste le même. Si le plat m'a plu, je ne peux pas en dire autant pour mon mari. La cuisson du boeuf à la vapeur ne l'a vraiment pas conquis, de mon côté je valide, et en plus j'apprécie le fait de ne pas avoir à faire cuire à l'huile.     Pour 4 personnes : Les boulettes  - 40 g de pain rassis ou frais coupé en morceaux - 80 g de lait -... [Lire la suite]

Recette originale de risotto aux courgettes safranées => ICI <= , quelque changement d'ingrédients et toujours mon mico-cook de tupperware pour réaliser une nouvelle version qui a beaucoup plu encore une fois.     Pour 4 personnes : - 1 échalote - 250 g de riz à risotto - 500 ml d'eau - 100 ml de vin blanc - 1 bouillon de volaille déshydraté - 2 petites courgettes - 250 ml de sauce tomate - 100 ml de crème liquide - 20 g de beurre - parmesan - sel - poivre   Dans le micro cook, mettez... [Lire la suite]

Depuis quelques mois je suis grande consommatrice des produits tupperware. Certains sont inventifs et propose de faciliter le temps de préparation pour certains plats. Pour moi qui rentre parfois (souvent!) tard, j'ai succombé! Aujourd'hui j'ai testé le crousty party afin de réaliser des gnocchis maison. Une fois le coup de main pris, la réalisation devient facile, même si cela demande du temps. Pour la recette, je me suis inspirée de toques2cuisine.     Pour 3 personnes : gnocchis : - 1 Kg de pommes de terre - 300... [Lire la suite]

Une recette qui a parfumé la cuisine et ravie mes papilles. Je vous fais partager ce plaisir gustatif     Pour 2 personnes : - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 5 C à S de purée de tomates - 1 C à C de cumin en grains - 1 C à C de gingembre - 10 olives noires - 100 ml d'eau - huile d'olive - sel - poivre   Lavez et épluchez les légumes. Taillez les en morceaux. Réservez. Émincez l'oignon et hachez l'ail. Réservez. Dans une cocotte en fonte à peine huilée, faites griller vos... [Lire la suite]

Recette trouvée dans le livre "recettes faciles" de marabout chef, mais adapté à mes envies et aux ingrédients présents dans mon frigo et mes placards. Une recette savoureuse et riches en légumes.       Pour 2 personnes : - 1 poireau - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1/2 piment doux - 1 grosse carotte - 400 g de tomates pelées - 25 CL de lait de coco - 200 g de chou-fleur en bouquet - 1 C à C de curry - 125 ml de bouillon de volaille - 1 C à S d'huile - coriandre   Dans une... [Lire la suite]

recette inventée pour cause de frigo vide ... Les courses sont faites (sur le net) mais ne seront livrées que demain, alors en attendant on improvise. Recette approuvée par Mr difficile!       Pour 4 personnes : - des paâtes de votre choix pour 4 (pour nous un restant de torti) - 3 petites tomates - 100 g de dés de jambon - 250 g de mascarpone - 2 oignons - 8 tranches de coppa - 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de sauge - 1 pincée d'origan - sel - poivre   Dans une sauteuse avec un peu... [Lire la suite]

Une petite recette fraîche pour aller avec les beaux jours et de plus, ça me permet de finir les quelques feuilles de bricks qu'il me reste.   Pour 4 bricks : - 2 grandes feuilles de bricks - 3 C à S de fromage frais - 1 C à S de jus de citron - 1 tomate - 4 feuilles de basilic - sel - poivre   Dans un bol, mélangez le fromage frais, le basilic ciselé, le jus de citron, la tomate mondée, sel, poivre. Coupez les feuilles de bricks en 2. Pliez les demi-feuilles en deux, déposez de la farce sur le côté droit de la... [Lire la suite]