Il parait que l'on ne se nourrit pas que de sucré !!!
Voici donc aussi une idée simplissime pour un porte monnaie en berne ...
=> même s'il m'a fallut 3 repas pour en venir à bout, je l'ai apprécié chaque jour (bah voui, mon homme par du principe qu'il ne raffole pas la ratatouille, alors il ne veut même pas goûté la tarte, il trouve cela bizarre!)
Pour 4 personnes :
- 1 grande boîte de conserve de ratatouille
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- des branches de thym
- poivre
- un peu de sel
Préchauffez votre four à 180°C
Émincez votre oignon, puis les faire revenir dans une sauteuse. Ajoutez la ratatouille, les thym (sans les branches) ainsi que le poivre.
Dans un moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée.
Dans un bol, mettre les oeufs ainsi que la crème liquide, salez. Mélangez la ratatouille à cette préparation.
Versez le tout sur la pate feuilletée et enfournez la tarte au four pour 30 min.
Servez avec une petite salade et le tout sera parfait ;-)