29 novembre 2011

Velouté de champignons

Encore une journée brumeuse, humide et grise ... quoi de mieux alors que de ce réchauffer avec un petit bouillon maison   => un velouté au goût léger qui saura ravir petits et grands        Pour 2 personnes : - 300 g de champignons de paris - 1 noix de beurre - 1 échalote - 1 brin de thym - 500 ml de bouillond e volaille (avec 1 cube) - 1 verre de vin blanc sec - 10 cl de crème liquide - poivre   Faites revenir les champignons coupés en lamelles durant 10 min avec du beurre et les... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]