Une petite envie soudaine de fajitas mais pas de "kit" pour les réaliser et vu l'heure, la flemme de ressortir pour aller faire une tite course.
Et puis soyons honnête, le prix des "kit" sont plus qu'abusés juste pour un sachet d'épices. Voila pourquoi je me suis dit : "après tout, pourquoi ne pas faire moi-même des crousti ...?"
Et bien voici qui est chose faite et pour être honnête, ça en valait la peine
=> comme me l'a fait remarquer mon mari : manque plus qu'une galette de pomme de terre et ça fait comme le KFC (box master) c'est donc une suggestion pour la prochaine fois
Pour 2 personnes :
Pour les crousti :
- 3 blancs de poulet
- 2 C à S de farine
- 4 C à S de chapelure
- 2 C à S de paprika (ou épices tex-mex)
- 1 oeuf
- sel
- poivre
- huile
Pour faire les fajitas :
- 8 galettes de blé
- 2 tomates
- de la salade
- fromage râpé
- crème fraîche
Pour réaliser vos crousti, il vous suffit de couper vos blancs de poulet en cubes. Salez, poivrez-les. Mélangez votre chapelure
Dans un sachet, mettez la farine avec les cubes de poulets puis secouez!
trempez-les ensuite dans l'oeuf battu. Enrobez-les de la chapelure épicée (utilisez également un sachet pour que se soit bien réparti)
Dans une poêle huilé, faites cuire les cubes de poulet durant une dizaine de minutes. Il ne reste plus qu'à réaliser vos fajitas selon votre envie.
Ma réalisation perso : galette, crème fraîche, salade, dés de tomates, crousti, gruyère râpé et l'on referme le tout avant de dévorer!
