Une idée de recette originale et gourmande.
=> une ganache qui accompagne à merveille les crêpes
Pour 5 gâteaux individuels :
- 10 crèpes (recette => ICI <=)
- 30 cl de crème liquide
-100 g de chocolat noir
Préparez les crêpes comme indiqué dans la recette.
Préparez la ganache. Pour cela faites chauffez la crème puis retirez du feu. Incorporez les carrés de chocolat et lissez à la spatule une fois fondu. Réservez au frais.
Sur chaque crêpes, prélever 4 à 5 ronds à l'aide d'un emporte pièce.
Disposez 3 ronds de crêpes, une couche de ganache, 3 nouveaux ronds, ganache, 3 ronds, ganache et finir par un rond de crèpes surmonté d'une fine couche de ganache.
Faites de même pour les autres gâteaux puis servez.
bisous