09 octobre 2016
roulés d'aubergines aux épinards et mascarpone
Merci à papa/maman pour m'avoir apporté cette cargaison d'épinards bien frais que je me suis empressée de cuisiner. Et ce soir je me suis régalée, alors je vous partage ce plaisir gustatif. Pour 2 parts : - 1 aubergine - 600 g d'épinards frais - 180 g de mascarpone - 210 g de sauce tomate au parmesan et oignon (marque heinz) - 1 gousse d'ail - parmesan râpé - sel - poivre Epluchez l'aubergine (convenance personnelle) mais vous pouvez tout à fait laisser la peau. A l'aide d'une mandoline, taillez... [Lire la suite]
06 octobre 2016
lasagnes chèvre-épinards
Un plat dont je raffole et qui est si simple à faire soi-même plutôt que de l'acheter surgelé ou tout prêt. Pour 2 personnes : - 1 Kg d'épinards frais - 2 gousses d'ail - 3 feuilles de lasagnes fraîches - 1 bûche de chèvre frais (200 g environ) - 20 g de parmesan râpé sauce béchamel : - 40 g de beurre - 40 g de farine - 500 ml de lait - noix de muscade Commencez par équeutez et nettoyez les épinards. Dans une sauteuse, avec une noix de beurre, faites cuire les épinards. Au bout de 5... [Lire la suite]
03 avril 2016
Oeufs à la florentine
Un plat archi simple à faire et très plaisant à manger. En résumé, il a tout pour plaire! Alors pourquoi se gêner? Afin de convenir à vos goûts, je vous laisse décider du temps de cuisson concernant l'oeuf, pour ma part je l'aime mollet donc 3 min de cuisson dans l'eau bouillante suffisent. Pour 1 personne : - 10 g de gruyère râpé - 1 oeuf - 100 g de feuilles d'épinards (un peu plus si vous avez, moi je me suis contenté de la quantité disponible ...) - un peu de beurre La béchamel : - 15 g de farine - 15 g... [Lire la suite]
18 février 2016
Curry de pois chiches aux épinards
Je n'ai qu'un mot pour décrire cette recette: un RÉGAL! Je l'ai vu y'a quelques temps sur pinterest grâce à c'est moi qui l'ai fait! et il me manquais toujours des ingrédients, mais tant pis, ce soir, j'en avais trop envie, je me suis arranger pour pallier aux divers manque et adapter les quantités à ma convenance et je ne regrette pas. Un vrai plaisir gustatif, d'autant plus lorsqu'il est accompagné de naan au fromage ... (recette à venir) Pour 4 personnes : - 100 g d’épinards équeutés - 500 g de pois... [Lire la suite]
