cerises

Il n'y paraît pas, je sais mais on est en pleine saison des cerises. Mon petit cerisier après avoir bien fleuri, à mis un peu de temps à colorer mes cerises, la faute au manque de soleil ... J'ai tout de même pu réaliser la cueillette dans le but de préparer mon 1er clafoutis. Il s'agit de montmorency, cerises très acides que je ne mange qu'en clafoutis afin d'éviter tout ulcère ;-) Je fais mariner mes cerises dans un mélange rhum/cassonade afin de les adoucir, mais si vous utilisez des burlats alors il n'est pas nécessaire... [Lire la suite]

  Un gâteau d'anniversaire que j'ai voulu gourmand en goût mais qui ne l'est pas assez en volume, faute à un moule trop grand (moi et les proportions ..) L'ésthétique peut mieux faire mais pour un aperçu des saveurs c'est par ici.     Pour 8 personnes : - 100 g de farine - 40 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre en poudre - 1/2 boîte de cerises au sirop (facilité pour moi mais des fraîches ne seront que meilleures) - 4 oeufs -  4 C à S de pâte de pistache maison RECETTE    ... [Lire la suite]