24 octobre 2014
muffins américains
Je ne sais pas si je vous ai parlé de cette envie que j'ai depuis quelques mois : découvrir et travailler la pâte à sucre! A l'occasion d'un dîner chez des amis de retour de New York, j'ai fais des muffins "clin d'oeil" Pour 10 muffins : - 250 g de farine - 2 oeufs - 50 g de beurre - 80 g de farine - 200 ml de lait - 1/2 sachet de levure - 100 g de chuncks aux 3 chocolats Pour la décoration : - pâte à sucre rouge - pâte à sucre bleu - pâte à sucre blanche - éjecteurs forme étoiles Dans un... [Lire la suite]
20 octobre 2014
un cookie comme un brownie ... ou l'inverse
Tout est dit dans le titre!A la suite d'une "battle" avec mes collègues, on a chacun réalisé une recette de cookies. J'avais une idée en tête mais impossible de retrouver la recette dans mon fouillis (gustatif!), j'ai donc fouillé sur le net à la recherche de quelque chose s'y approchant et puis je suis tombée chez sandrakavital. Le hasard fais bien les choses ... j'ai succombé rien qu'avec la photo ... A vous de craquer! (j'ai juste modifié les quantité de sucres) Pour une vingtaine de cookies (suivant la... [Lire la suite]