lentilles corail

Pour bien commencer ce 1er jour de l'année, faisons léger pour éliminer les éventuels excès de la veille Une soupe à 0 SPL/part     Pour 4 personnes : - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 carottes - 200 g de lentilles corail - 1 200 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 40 g de concentré de tomates - 2 pincées de sel - 1 pincée de poivre   Version thermomix : Mettre les oignons, les carottes et l'ail dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Ajoutez les lentilles, l'eau, le cube et le bouillon de légumes, le... [Lire la suite]

Aujourd'hui j'avais envie d'une saveur chaude pour contraster avec le froid de dehors et en plus le plat change de d'habitude et ne vaut que 3 SP/part Mr ne mange jamais de plat contenant du choux-fleur, mais la il a bien voulu tester pour m'éviter de réfléchir à un autre plat. Et vous savez quoi ... et bien il a tout mangé!     Pour 4 parts : - 2 échalotes ( ou 1 oignon) - 2 carottes - 200 g de choux-fleur en fleurettes - 1 C à C d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 C à C de gingembre en poudre - 1 cube de... [Lire la suite]

 Une variante de ma recette de curry de pois chiches aux épinards avec une légère modification des ingrédients et du temps de cuisson Recette toute aussi gourmande que la précédente, que je vous laisse découvrir. Merci à ma copine et collègue Camille pour cette idée   Pour 4 personnes : - 200 g d’épinards  équeutés (ou jeunes pousses) - 300 g de lentilles corail - 1 oignon moyen - 1 gousse d’ail - 20 cl de lait de coco - 250 ml d'eau - 2 C à S de concentré de tomates - 2  Cà S de... [Lire la suite]

Voici un plat qu'il vous faut absolument tester! Je l'ai découvert grâce à la plateforme de recette du thermomix. C'est un vrai régal et comme à mon habitude je vous donne la version thermomix et "classique".     Pour 4 personnes : - 200 g de lentilles corails - 1 aubergine - 120 g de fromage râpé (gruyère ou conté) - 50 g d'huile d'olive - 2 petits oignons - 3 ail - 1 poivron rouge - 400 g de tomates concassées (en boîte) - 120 g d'eau - 120 g de vin blanc - 1 C à S d'origan - 2 C à C de sel - 1/2 C à C... [Lire la suite]

Un plat plein de saveur qui a beaucoup plus à Mr. Tellement d'ailleurs qu'il en a repris et m'a ainsi privé de la part prévue pour ma gamelle du travail ... mais pas d'inquiétudes, je ne me laisse jamais mourir de faim ;-)      Pour 4 personnes : - 80 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de tomates - 30 g d'huile d'olive - 2 C à S de curry - 100 g de quinoa - 100 g de lentilles corail - 300 g d'eau - sel   Version thermomix : Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol et hachez 5 sec/vitesse... [Lire la suite]

Depuis mon accouchement, il y a 3 semaines, j'ai instauré une nouvelle "règle" à la maison et j'ai demandé à Mr gourmand de la respecter. A savoir, que nous allons manger moins de viande (1 fois grand max par jour au lieu de 2 habituellement ...), diminuer les quantités (tendance à beaucoup trop manger), et légumes à chaque repas (c'est pas ce qu'il préfère). Les céréales et légumineuses vont aussi faire partie de notre quotidien pour compenser les protéines. De ce fait, vous devriez voir ces changements arriver dans les jours/mois... [Lire la suite]

Une recette que beaucoup connaissent, mais pour ma part, c'est la 1ère fois que j'en mange. Une découverte et un vrai plaisir à déguster.  En modifiant les ingrédients, on peut aussi varier le goût en fonction des saisons.     Pour 6 personnes : - 1 oignon - 2 blancs de poireaux - 40 g d'huile extra vierge - 650 g de légumes variés (ici : 2 courgettes, 3 carottes, 2 tomates, 50 g de lentilles corail) vous pouvez mettre pomme de terre, céleri branche, haricots secs, potimarron ... - 1 L d'eau - 1 cubes de... [Lire la suite]