04 mars 2018
Poulet au saté et aux légumes
Il existe une multitude d'épices et tout autant de possibilités de les associer. Avantage non négligeable ... les épices ont toutes leur place dans mes nouvelles habitudes alimentaires et mon programme minceur. Pour les wetwet qui passent par ici, la recette plaisir est à 4 SPL/part, alors aucune excuse pour ne pas se laisser tenter Pour 2 personnes : - 1 C à S d'huile d'olive - 2 C à S de maïzena - 1 C à C de fleur de sel - 1 gros filet de poulet - 1 bouquet de brocolis - 1 poivron rouge - 300 ml d'eau -... [Lire la suite]
17 mars 2017
boeuf sauté aux poivrons
Des journées trop courtes, un petit séjour en pédiatrie sans gravité, fort heureusement, mais tout ceci a eu raison de mon quotidien et de ma cuisine. Mes envies de "chinoiseries" ont eu raison de mon estomac et j'ai eu bien du plaisir à prendre le temps de cuisiner ce plat que je vous propose Pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 2 poivrons (couleur de votre choix) - 500 g de boeuf (bavette, rumsteck ...) - 4 C à S de vinaigre de riz - 4 C à S de sauce soja sucrée - 1 C à S de maïzena + 1 C à C - 2 gousses... [Lire la suite]
19 août 2016
tarte aux légumes
Le soleil est toujours présent, ça donne envie de mettre de la couleur dans son plat. Je crois qu'avec cette recette c'est chose faite! et en plus c'était bon Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée (maison ou pas) - 1 petite courgette - 2 tomates - 1 poivron jaune - 10 fleurettes de brocolis - 1 C à C d'origan - sel -poivre - huile d'olive - 2 oeufs - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - un peu de chapelure Commencez par lavez et épluchez vos légumes. Taillez la courgette en... [Lire la suite]
10 février 2016
Ratatouille - thermomix -
Une recette que je faisais traditionnellement dans ma sauteuse, mais depuis l'arrivée de mon thermomix dans la cuisine, j'ai une nette préférence pour celle-ci. Pour 4 personnes : - 120 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 20 g d'huile d'olive - 300 g de tomates mûres - 1 C à S d'herbes aromatiques (thym, sauge) - 1 C à S de sel - 2 pincées de poivre - 300 g d'aubergines - 200 g de courgettes Mettre l'oignon coupé en 2, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le bol, et mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez... [Lire la suite]
01 février 2016
Filet mignon au parika
Une recette parfumée qui vous fera également découvrir le moelleux du filet mignon. Pour 4 personnes : - 1 échalote - 1 oignon - 1 filet mignon (600 g environ) - 2 C à S de paprika - huile d'olive - 1 poivron rouge - 800 g de tomates pelées au jus - 2 branches de thym - sel - poivre - piment d'espelette Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faites revenir l'échalote et l'oignon haché. Ajoutez ensuite le poivron taillé en lanières. Mélangez. Ajoutez le filet mignon taillé en morceaux, parsemez... [Lire la suite]
10 janvier 2016
filet mignon en sauce
Une recette savoureuse qui rend le filet mignon moelleux. J'ai une nouvelle fois vu cette recette via pinterest, elle parvient du site de chez mes recettes et autres J'ai juste modifié 2 ingrédients. Pour 3 personnes : - 1 beau filet mignon - 1 oignon - 1 poivron jaune - 1 tomate - 200 g de champignons de paris - 10 cl de madère - 1 cube de bouillon de volaille - 1 C à S de farine - sel - poivre - huile d'olive - beurre Dans une sauteuse, mettez moitié huile d'olive, moitié beurre et faites... [Lire la suite]
07 janvier 2015
potage de légumes au curry et au lait de coco
Une délicieuse recette découverte encore une fois via pinterest. Elle provient à l'origine du site de cuisineaz. Soupe savoureuse qui réchauffera vos soirées d'hiver. Pour 2 personnes : - 2 courgettes - 2 carottes - 1 navet - 1 poivron vert - 400 ml de lait de coco - 300 ml de bouillon de volaille - 2 gousses d'ail - 1/2 bouquet de coriandre - 1 jus de citron - curry en poudre (selon votre goût) - 1 C à S d'huile - sel - poivre Préparez les légumes en bâtonnets et le poivron en... [Lire la suite]
