14 novembre 2016
potimarron rôti
Une belle recette de saison et une nouvelle façon de manger du potimarron. Je me suis régalé! le potimarron est fondant et légèrement caramélisé. Pour 4 personnes : - 1 potimarron - huile d'olive - 3 C à S de sirop d'érable - 1 tête d'ail - parmesan râpé - 1 C à C de cumin - persil frais - sel - poivre Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron et coupez-le en quartier (pas trop épiais.) Disposez-le sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Parsemez les quartiers... [Lire la suite]
27 octobre 2016
paëlla végétarienne
Je peux dire que cette recette à fait le bonheur de mon mari, lui qui peut être si difficile ... Recette tirée (et réarrangée) du livre d'or de la cuisine végétarienne de la collection cuisine actuelle. Livre offert par ma mère, qui me soutient et m'encourage dans mon processus de "régime" (manger mieux) entamé il y a bientôt 2 mois. Je l'en remercie beaucoup, c'est une mine de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Pour 4 personnes : - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 2 C à S de pignon de pin -... [Lire la suite]
24 septembre 2016
moussaka végétarienne - Thermomix - (ou pas)
Voici un plat qu'il vous faut absolument tester! Je l'ai découvert grâce à la plateforme de recette du thermomix. C'est un vrai régal et comme à mon habitude je vous donne la version thermomix et "classique". Pour 4 personnes : - 200 g de lentilles corails - 1 aubergine - 120 g de fromage râpé (gruyère ou conté) - 50 g d'huile d'olive - 2 petits oignons - 3 ail - 1 poivron rouge - 400 g de tomates concassées (en boîte) - 120 g d'eau - 120 g de vin blanc - 1 C à S d'origan - 2 C à C de sel - 1/2 C à C... [Lire la suite]
19 août 2016
tarte aux légumes
Le soleil est toujours présent, ça donne envie de mettre de la couleur dans son plat. Je crois qu'avec cette recette c'est chose faite! et en plus c'était bon Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée (maison ou pas) - 1 petite courgette - 2 tomates - 1 poivron jaune - 10 fleurettes de brocolis - 1 C à C d'origan - sel -poivre - huile d'olive - 2 oeufs - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - un peu de chapelure Commencez par lavez et épluchez vos légumes. Taillez la courgette en... [Lire la suite]
